螺旋藻是最原始的古生物之一,生长在阳光充足及碱性水域的蓝绿藻植物,存在地球已经有35亿年,是世界上最早进行光合作用的原核生物,目前已被全球公认为最具开发前途的微生物藻类,是极优良的天然食品。螺旋藻是人类目前所知的营养成份最充分、最全面、最均衡、最易被人体吸收的天然营养品,是世纪人类的最佳保健品。更重要的是螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,并含有多种维生素、矿物质、微量元素等,因此被现代营养学家称为“人类营养的微型宝库”,被世界卫生组织确定为“人类21世纪最理想的天然食品”、“最佳的蛋白来源”。
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1、营养高——1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克各类蔬菜水果的总和,其中植物蛋白质高达60—70%,远比牛肉18%的含量高出3倍之多,也比鱼类为高。β胡萝卜素含量是胡萝卜的10倍。
2、营养全——含八种人体所需的氨基酸,可合成人体自身不能合成的维生素A。各种维生素含量为所有食物之冠,包括维生素B1、B2、B3、B6、B12及VE,是左右人体健康的重要因素。
3、营养均——螺旋藻成分非常均衡,蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性物质的成分正好和人体的需要吻合。
4、吸收好——螺旋藻细胞膜薄,即易被消化、吸收,消化率高达95%。螺旋藻所含蛋白质中必需氨基酸的比例高达50%,很容易被人体吸能有效提高人体免疫机能,抵抗各种疾病的侵蚀。
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螺旋藻保健功效于1962年发现,随即哄动全世界,目前在美国、日本、西欧等国家和地区,已形成风潮。
今天的日本已经被公认为世界上最长寿的国家之一。人们发现日本人有个习惯,出门时要随身带着一瓶螺旋藻。碰到在中国旅游的日本游客中,也有人注意到他们只要身体一疲惫,就拿出螺旋藻来吃一点,以补充体力。
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